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化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如、漂、和纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。因为原盐是自然界的产品，精制盐也是原盐的简单加工而得，除了主要成分氯化钠外，还含有多种杂质成分，所以不能称其为氯化钠，而约定俗成只用一个字“盐”。工业用盐主要区分为两种：一种是亚钠（好像我们以前的课本上也是这麽说的）；另一种是NaCl工业盐的主要成分是亚纳。亚盐就是含有亚根离子（NO2（-））的盐。可以用来增色、调味、杀菌。有毒，化学性质比较稳定（除亚等)。亚盐是一种常见的物质，是广泛用于食品加工业中的发色剂和防腐剂。工业盐批发的限制在工业上，工业盐的用途很广，工业盐是化学工业的基本原料之一。基本化学工业主要产品中的、、纯碱、氯化铵、等主要是用工业盐为原料生产的。
与和粒碱的区别相同点：一是生产所用原材料相同，都是由加工生产的；二是分子式相同，都是NaOH，是同一种物质；熔点（34度）沸点（1390度）相同。三是都具有强烈的腐蚀性，能迅速灼伤皮肤，遇水溶解。不同点：一是生产过程中所用的设备不同，是由机刮片后，经过冷却装入袋中，是直接利用输送管道输送到桶中，而粒碱是由喷浆造粒设备生产。